Als Menü: 34.50€
Weinbegleitung: 19.50€
Moderne Crossover-Küche
UNSER RESTAURANT
EINKLANG
KÜRBISCRÈMESÜPPCHEN
8.50€
Mocca | Kürbiskerne | Kresse
CARPACCIO VON DER FÄRSE
16.00€
Walnuss-Mayo l marinierte Schneepilze l Rauke l Parmesan
GEBRATENE PERLHUHNBRUST
14.00€
Weintrauben l Feige l Feldsalat l Ahornsirup
JAKOBSMUSCHEL
15.50€
Miso-Hollandaise | Shiitake Pilze | Koriander-Minzsalat
HAUPTSACHEN
BRUST VON DER OLDENBURGER ENTE
25.50€
Orangenjus | Rotkohl | Kartoffelklöße
RUMPSTEAK VOM CAROLAIS RIND
34.00€
Jus l Chilirahm-Flower Sprouts l French Fries
GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
28.50€
Rotweinjus l Wirsing l Pilze l Spätzle
FUSSILONI
23.50€
Wildragout l Brombeere l winterliche Blattsalate
DORADENFILET
26.50€
Limettenschaum l Ofentomaten l schwarzes Petersilienwurzelpüree
WINTERSALAT
21.00€
Rinderfiletspitzen l Apfel l Datteln l gebrannte Mandeln l Honig-Balsamico
{vegetarisch} KÜRBISKERN-GNOCCHI
19.50€
Butternusskürbis l Vanille-Ziegenkäse l Wildkräuter
MENÜ VEGAN
SÜßKARTOFFELSUPPE
8.50€
Purple Curry l Croûtons
OFFENE LASAGNE
19.50€
Grillgemüse | Raz el Hanout | Schnittlauchcrème
KOKOS-GRIEßFLAMMERIE
8.50€
marinierte Ananas | Blue Curaçao - Sorbet
WINTERMENÜ
CONSOMMÉ
9.50€
Rinderklößchen l Gemüsejulienne
***
SAUERBRATEN VOM WEIDERIND
26.50€
Jus l Rosinen l Rosenkohl l Pommery Senf-Kartoffelmousse
oder
KABELJAU
25.50€
weißer Portweinschaum l Rote Bete-Risotto l Basilikum-Spinatsalat
***
ZWETSCHGENRÖSTER
8.50€
Haselnusseis l Gewürzkrokant
Als Menü: 42,50€
Weinbegleitung: 19.50€
AUSKLANG
BRATAPFELSTRUDEL
9.00€
Spekulatius-Sahne l Zimteis
KUGEL HAUSGEMACHTES VANILLEEIS
5.50€
aufgegossen mit Espresso
KÄSE VOM ASCHEBERGER WOCHENMARKT
12.00€
Feigensenf l hausgebackenes Früchtebrot
SIE SIND
IMMER WILLKOMMEN
IN UNSEREM RESTAURANT
Restaurant Öffnungszeiten
Sonntag – Montag: Ruhetag
Dienstag – Samstag: ab 18.00 Uhr
