Moderne Crossover-Küche

UNSER RESTAURANT

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    EINKLANG

    GEEISTES ERBSEN-BUTTERMILCHSÜPPCHEN
    8.50€
    Chorizo l Knoblauch-Crostini l Melisse
    ZIEGENKÄSE-PANNA COTTA
    13.00€
    dreierlei Tomate l Raz el Hanout l Basilikum
    CEVICE VON DER FORELLE
    13.50€
    Ingwer-Mayo l Zitronensorbet l Koriander-Minzsalat
    CARPACCIO VOM WEIDERIND
    15.00€
    Estragoncrème l Knusper-Focaccia l Rucola
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    HAUPTSACHEN

    BRUST VOM KIKOKHÄHNCHEN
    23.50€
    Honig-Sojajus l gegrilltes Gemüse l Sesam-Cous Cous
    SURF & TURF
    33.50€
    Rumpsteak l Garnele l Hummerschaum l Rustico Frits l Salat
    PAILLARD VOM KALB
    26.50€
    cremiger Chili-Lauch l Kräuter-Kartoffelmousse
    LOUP DE MER
    25.50€
    Orangen-Ingwerschaum l Granatapfel l Linsenragout l Rapunzel
    GEBEIZTER LACHS
    20.50€
    Sommersalat l Apfel l Dattel l Krokant l Ahorn-Balsamicovinaigrette
    {vegetarisch} SCHWARZE PASTA
    26.00€
    Sommertrüffel l Bergkäse l Rieslingrahm

    MENÜ VEGAN

    GLASNUDELSALAT
    10.50€
    Gurke l Paprika l Mango l Kashmir Curry
    RISOTTO
    17.50€
    Spinatpesto l Mandeln l Schnittlauch
    LAVA CAKE
    8.00€
    lauwarmer Schokokuchen l Himbeersorbet l Erdnusscrunch

    Als Menü: 34.00€
    Weinbegleitung: 19.50€

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    SOMMERMENÜ

    ROTE BETE CARPACCIO
    10.50€
    Trüffelfrischkäse | karamellisierte Kürbiskerne | Wildkräutersalat

    ***

    FUSILLONI
    23.50€
    Rinderfiletspitzen | Pfifferlinge | junger Lauch | Parmesan

    oder

    LACHSFORELLE
    24.50€
    Safranschaum | lauwarmer Pfifferlingsalat | Gnocchi

    ***

    VANILLE CRÈME BRÛLÉE
    8.00€
    Mango-Passionsfruchtsorbet l Cantuccini

    Als Menü: 40,50€
    Weinbegleitung: 19.50€

    AUSKLANG

    CHEESECAKE
    8.50€
    Waldbeeren l Safransahne
    KUGEL HAUSGEMACHTES VANILLEEIS
    5.50€
    aufgegossen mit Espresso
    KÄSE VOM ASCHEBERGER WOCHENMARKT
    11.50€
    Feigensenf l hausgebackenes Früchtebrot
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    SIE SIND
    IMMER WILLKOMMEN
    IN UNSEREM RESTAURANT

    Restaurant Öffnungszeiten

    Sonntag – Montag: Ruhetag
    Dienstag – Samstag: ab 18.00 Uhr









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