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Moderne Crossover-Küche
UNSER RESTAURANT
EINKLANG
MATJES TATAR
15.50 €
Pumpernickel l Apfel l Schmand l Schalotte l Frisée
ROASTBEEF VOM WEIDERIND
16.50 €
rosa gebraten l Crostini l Remoulade l Radicchio
ROTE BETE CARPACCIO
15.00 €
gratinierter Ziegenkäse l Kürbiskerne l Wildkräuter
HAUPTSACHEN
SALTIMBOCCA VOM KALBSFILET
37.00 €
Jus l Parmaschinken l Böhnchen l Trüffel-Kartoffelcrème
GESCHMORTE RINDERSCHAUFEL
29.50 €
Meerrettichschaum l Brokkolini l Möhrchen l Selleriecrème
OLDENBURGER ENTENBRUST
30.50 €
Honig-Ingwerjus l zweierlei Kürbis l Apfel l Kartoffelstroh
ENTRECÔTE
35.00 €
Jus l Röstzwiebeln l Kräuterbutter l Bratkartoffeln l Salat
FILET VOM ZACKENBARSCH
30.00 €
Senfvelouté l Trauben l Champagnerkraut l Kartoffelmousse
SPAGHETTI
23.50 €
Walnussschaum l Gorgonzola l Tomate l Rucola l Birnenknusper
HERBSTSALAT
19.50 €
gebeizter Lachs l Quitte l kandierte Kerne l Limettendressing
MUSCHELMENÜ
ZITRONENGRASSÜPPCHEN
10.00 €
Herzmuscheln l Chili l Ingwer
GRATINIERTE JAKOBSMUSCHEL
16.50 €
Trüffelrahm l Feldsalat l Parmesan
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MIESMUSCHELN IM WEIßWEINSUD
22.00 € | 25.50 €
mit Spaghettini | oder Pommes Frites | oder Focaccia
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TOPFENKNÖDEL
10.50 €
Mirabellenragout l Vanillesahne Zitronenthymian
4 Gang Menü: 57.00 €
3 Gang Menü ohne Jakobsmuschel: 43.00 €
VEGANE GERICHTE
ROTE BETE CARPACCIO
11.50 €
Marinierte Trauben l Kürbiskerne l Wildkräuter
HERBSTSALAT
16.50 €
Geräucherter Tofu l Quitte l kandierte Kerne l Vinaigrette
SPAGHETTINI
21.00 €
Brokkolini l confierte Tomate l Rucola
JAPANISCHES CURRY
19.50 €
gebackene Aubergine l marinierte Zwiebeln l Reis
VANILLEEIS
7.50 €
Aufgegossen mit Espresso
AUSKLANG
CRÈME BRÛLÉE
10.00 €
Kaffee l zweierlei Passionsfrucht l Minzcrumble
KUGEL ZITRONENSORBET
7.50 €
aufgegossen Melonenlikör von Marzadro
KÄSE VOM ASCHEBERGER WOCHENMARKT
15.50 €
Feigensenf l hausgebackenes Früchtebrot
SIE SIND
IMMER WILLKOMMEN
IN UNSEREM RESTAURANT
Restaurant Öffnungszeiten
Montag – Samstag: 18.00 Uhr – 22.00 Uhr
Bar Öffnungszeiten
Montag – Samstag: 14.00 Uhr – 23.00 Uhr
