Als Menü: 28.50€
Weinbegleitung: 16.50€
Moderne Crossover-Küche
UNSER RESTAURANT
EINKLANG
ceviche vom lachs
12.50€
wasabieis | erdnüsse | sakurakresse
gebratene jakobsmuschel
11.50€
bunte bete | kerbelsalat | limettenemulsion | vanille-olivenöl
tataki vom rinderfilet
13.00€
marinierter rettich | sesam | ingwermayo
ziegenkäsemousse
10.50€
feldsalat | walnuss | feigensenf-dressing
HAUPTSACHEN
tomahawk vom duroc schwein
26.00€
rauchtee-jus | grillgemüse | lila kartoffelkroketten
rumpsteak vom charolais rind
28.00€
sauce bearnaise | jus | schmorkarotte | rustico frits
steinpilzrisotto
21.50€
rinderfiletspitzen | kräutersalat | parmesan
sommersalat
17.00€
streifen vom kikok hähnchen | kräutersaitlinge | pommery senf-dressing
miesmuscheln klassisch
18.50€
pikanter gemüsesud | spaghettini
duett von seeteufel & garnele
24.50€
fenchel | safrangnocchi | champagnerschaum
{vegetarisch} hausgemachte tortellini
16.50€
ricotta & nuss | pilze | johannisbeeren | kräuterschaum
MENÜ VEGAN
mango-kürbissüppchen
7.00€
purple curry | kerne
wrap
16.50€
allerlei gemüse | aioli | rucola
apfelstrudel
7.00€
vanillesauce | marrokanische minze
SOMMERMENÜ
weißes tomatensüppchen
7.00€
focaccia | basilikumöl
***
gebratene kalbsleber
24.50€
gewürzapfel | kartoffelmousse | portweinzwiebeln
oder
filet von der dorade
23.50€
gurken-mangosalsa | polenta mit weißer schokolade | junger lauch
***
zitronengras crème brûlée
6.50€
birnenragout | pistazieneis
Als Menü: 35.00€
Weinbegleitung: 16.50€
AUSKLANG
amarena kirsch parfait
7.00€
schoko krümmel | tasmanischer bergpfeffer
frostig & fruchtig
6.50€
dreierlei hausgemachte sorbets
kugel hausgemachtes vanilleeis
5.50€
steirisches kürbiskernöl
SIE SIND
IMMER WILLKOMMEN
IN UNSEREM RESTAURANT
Restaurant Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag – Sonntag: ab 18.00 Uhr
