Das öffentliche Restaurant im Untergeschoss serviert Ihnen moderne Crossover-Küche. Unser junges Küchenteam kreiert ausgefallene und kreative Gerichte. Frische und regionale Produkte werden raffiniert kombiniert und somit traditionelle Gerichte neu interpretiert.
Restaurant im Landhotel
Probieren Sie die besten Gerichte
Tischreservierung
Öffnungszeiten
Frühstück
Montag bis Freitag: 06:30 bis 10:00 Uhr
Samstag bis Sonntag, Feiertag: 08:00 bis 11:00 Uhr
á la carte
Montag bis Sonntag: ab 18:00 Uhr
Vorweg
geeiste melonensuppe | parmaschinken | basilikum
6.50€
pfifferlingssüppchen | pfifferlinge | kräuter croûtons
7.00€
gebeizter hering | tamarillo chutney | portulak
9.50€
carpaccio vom bündner fleisch | birne | walnuss | bergkäse | kräuter
12.50€
ziegenkäse | feldsalat | mirabellen | feigensenf-vinaigrette | crostini
10.50€
Hauptsachen
rumpsteak vom charolais rind | BBQ-jus | mini mais | kartoffelspalten
26.50€
pappardelle | kalbsragout | lauch | kalamata oliven | rucola | parmesan
22.50€
schnitzel vom molkeschwein | pfifferlingsrahm | gurkensalat | bratkartoffeln
21.50€
honig-soja mariniertes kikok hähnchen | salat | datteln | apfel | cashew kerne
19.00€
miesmuscheln klassisch | pikanter gemüsesud | spaghettini
18.50€
filet von der dorade | champagner-curryschaum | fenchel | kartoffelmousse
23.50€
{vegetarisch} ricotta-nuss-crêpes | waldpilze | johannisbeeren | wildkräuter
16.50€
{vegan} pak choi | knoblauch-ingwersauce | ofelkartöffelchen | meersalz
15.00€
Sommer Menü
sauerampfersuppe | garnele | kresse
7.00€
barbarie entenbrust | heidelbeer-jus | spitzkohl | lila kartoffelpüree
24.50€
fish / chips | kabeljau im bierteig | knoblauchcréme | salat | rustico frits
23.50€
mousse au chocolat | himbeere | zitronenthymian
6.50€
Als Menü: 34.50€
Weinbegleitung: 14.50€
Naschwerk
HUGO: prosecco-holunderblütenmousse | baiser | minzsorbet
7.00€
quark-mohncréme | passionsfruchtsorbet | cassis
6.50€
kugel hausgemachtes vanilleeis | aufgegossen mit espresso
4.50€