Moderne Crossover-Küche

UNSER RESTAURANT

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    EINKLANG

    carpaccio von der gelbschwanzmakrele
    13.00€
    limette | granatapfel | sprossensalat
    wildschweinschinken
    12.50€
    portweinfeige | pistazie | kerbelsalat | knusperbrot
    brust von der wachtel
    14.00€
    bratapfelragout | feldsalat | kartoffeldressing
    gratinierter ziegenkäse
    11.00€
    dörrobst | gebrannte mandeln | kastanienhonig | wildkräuter
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    HAUPTSACHEN

    hirschrücken
    27.00€
    kräutermantel | brombeerjus | rosenkohl | pommery senf-kartoffelmousse
    rumpsteak vom charolais rind
    29.50€
    bergpfefferjus | garnele | tomatenchutney | rustico frits
    brust von der oldenburger ente
    24.50€
    orangenjus | rotkohl | kartoffelklöße
    herbstsalat
    18.00€
    rinderfiletspitzen | datteln | shiitakepilze | kernkrokant | haselnussdressing
    miesmuscheln klassisch
    19.00€
    pikanter gemüsesud | spaghettini
    loup de mer
    25.50€
    schwarzes risotto | grünkohlsalat | kashmir curry
    {vegetarisch} linsencurry
    16.50€
    allerlei gemüse | jasminreis

    MENÜ VEGAN

    rote rübensuppe
    7.50€
    knuspriger cous cous
    hausgemachte ravioli
    17.00€
    kürbis | wurzelgemüse | pinienkerne
    kokos-grießflammerie
    7.00€
    mango | minzgranitée

    Als Menü: 29.00€
    Weinbegleitung: 16.50€

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    HERBSTMENÜ

    birnen-pastinakensüppchen
    7.50€
    parmaschinken | kresse

    ***

    wildragout
    25.50€
    aprikosen-wirsinggemüse | serviettenknödel | cranberries

    oder

    kohlfisch
    24.50€
    champagnerschaum | schmelzkraut | speckbratkartoffeln

    ***

    waldbeerstrudel
    7.50€
    hausgemachtes vanilleeis | kaffeebohnen crumble

    Als Menü: 38.00€
    Weinbegleitung: 17.50€

    AUSKLANG

    spekulatius crème brûlée
    7.00€
    gewürzpflaumen | eis mit grünem pfeffer
    kugel hausgemachtes vanilleeis
    5.50€
    aufgegossen mit espresso
    käse vom ascheberger wochenmarkt
    10.50€
    feigensenf | früchtebrot
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    SIE SIND
    IMMER WILLKOMMEN
    IN UNSEREM RESTAURANT

    Restaurant Öffnungszeiten

    Montag: Ruhetag
    Dienstag – Sonntag: ab 18.00 Uhr









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