Als Menü: 29.00€
Weinbegleitung: 16.50€
Moderne Crossover-Küche
UNSER RESTAURANT
EINKLANG
carpaccio von der gelbschwanzmakrele
13.00€
limette | granatapfel | sprossensalat
wildschweinschinken
12.50€
portweinfeige | pistazie | kerbelsalat | knusperbrot
brust von der wachtel
14.00€
bratapfelragout | feldsalat | kartoffeldressing
gratinierter ziegenkäse
11.00€
dörrobst | gebrannte mandeln | kastanienhonig | wildkräuter
HAUPTSACHEN
hirschrücken
27.00€
kräutermantel | brombeerjus | rosenkohl | pommery senf-kartoffelmousse
rumpsteak vom charolais rind
29.50€
bergpfefferjus | garnele | tomatenchutney | rustico frits
brust von der oldenburger ente
24.50€
orangenjus | rotkohl | kartoffelklöße
herbstsalat
18.00€
rinderfiletspitzen | datteln | shiitakepilze | kernkrokant | haselnussdressing
miesmuscheln klassisch
19.00€
pikanter gemüsesud | spaghettini
loup de mer
25.50€
schwarzes risotto | grünkohlsalat | kashmir curry
{vegetarisch} linsencurry
16.50€
allerlei gemüse | jasminreis
MENÜ VEGAN
rote rübensuppe
7.50€
knuspriger cous cous
hausgemachte ravioli
17.00€
kürbis | wurzelgemüse | pinienkerne
kokos-grießflammerie
7.00€
mango | minzgranitée
HERBSTMENÜ
birnen-pastinakensüppchen
7.50€
parmaschinken | kresse
***
wildragout
25.50€
aprikosen-wirsinggemüse | serviettenknödel | cranberries
oder
kohlfisch
24.50€
champagnerschaum | schmelzkraut | speckbratkartoffeln
***
waldbeerstrudel
7.50€
hausgemachtes vanilleeis | kaffeebohnen crumble
Als Menü: 38.00€
Weinbegleitung: 17.50€
AUSKLANG
spekulatius crème brûlée
7.00€
gewürzpflaumen | eis mit grünem pfeffer
kugel hausgemachtes vanilleeis
5.50€
aufgegossen mit espresso
käse vom ascheberger wochenmarkt
10.50€
feigensenf | früchtebrot
SIE SIND
IMMER WILLKOMMEN
IN UNSEREM RESTAURANT
Restaurant Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag – Sonntag: ab 18.00 Uhr
