Diese Gerichte servieren wir gerne auch vegan:
PFIFFERLINGSÜPPCHEN | SOMMERSALAT | SPAGHETTINI TRÜFFEL | BASILIKUM-GNOCCHI | CRUMBLE | KUGEL VANILLEEIS & ESPRESSO
Moderne Crossover-Küche
UNSER RESTAURANT
EINKLANG
GEBEIZTE GELBSCHWANZMAKRELE
16.50€
Wasabi-Mayo l Zitrus-Koriandersalat l Cashewkerne
KALBSBRIES
16.50€
zweierlei Blumenkohl l Saubohne l Gewürzcrunch
PILZ-TORTELLINI
14.50€
Liebstöckelsud l Ricotta l Buchenpilze
ZIEGENKÄSEMOUSSE
15.00€
Pfirsich l Bacon l Rapunzel
HAUPTSACHEN
ENTRECÔTE VON DER FÄRSE
35.00€
Jus l Knoblauchbutter l Grillgemüse l Kräuterkartoffeln
BRUST VON DER POULARDE
28.00€
weißer Portweinschaum l Traubenchutney l Polenta
LEITERLE SOUS VIDE GEGART
29.50€
BBQ-Jus l Rauchmandel l Rustico Fries l Cole Slaw
FILET VON DER DORADE
27.50€
Safranschaum l Limetten-Risotto l Bete l Wildkräuter
SOMMERSALAT
21.00€
Perlhuhnbrust l Johannisbeeren l Kerne l Curry-Joghurtdressing
SPAGHETTINI
26.50€
Rieslingrahm l Sommertrüffel l Bergkäse
BASILIKUM-GNOCCHI
20.00€
Büffelmozzarella l zweierlei Tomate l Pinienkerne l Parmesan
SOMMERMENÜ
PFIFFERLINGSÜPPCHEN
12.00€
Wachtelbrust | Pfifferlinge | Gartenkresse
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HÜFTSTEAK VOM WEIDERIND
29.00€
Kräuterjus | lauwarmer Pfifferlingsalat | Zuckerschoten | Kartoffelgratin
oder
FILET VOM SAIBLING
27.50€
Speckschaum l Pfifferlinge l zweierlei Bohne l Bratkartoffeln
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CRUMBLE
10.00€
heiße Pflaume l Tonkabohneneis
3-Gang-Menü: 49.00€
Weinbegleitung: 19.50€
AUSKLANG
WEISSE SCHOKOLADENMOUSSE
10.50€
Kalamansi-Sorbet l Pfefferknusper
LAKRITZ-CRÈMEEIS
10.50€
Ragout von der Mirabelle l Meersalz-Hippe
KUGEL HAUSGEMACHTES VANILLEEIS
6.00€
aufgegossen mit Espresso
KÄSE VOM ASCHEBERGER WOCHENMARKT
14.50€
Feigensenf l hausgebackenes Früchtebrot
SIE SIND
IMMER WILLKOMMEN
IN UNSEREM RESTAURANT
Restaurant Öffnungszeiten
Sonntag – Montag: Ruhetag
Dienstag – Samstag: ab 18.00 Uhr
Bar Öffnungszeiten
Sonntag – Montag: Ruhetag
Dienstag – Samstag: ab 15.00 Uhr
