Als Menü: 34.00€
Weinbegleitung: 19.50€
Moderne Crossover-Küche
UNSER RESTAURANT
EINKLANG
GEEISTES ERBSEN-BUTTERMILCHSÜPPCHEN
8.50€
Chorizo l Knoblauch-Crostini l Melisse
ZIEGENKÄSE-PANNA COTTA
13.00€
dreierlei Tomate l Raz el Hanout l Basilikum
CEVICE VON DER FORELLE
13.50€
Ingwer-Mayo l Zitronensorbet l Koriander-Minzsalat
CARPACCIO VOM WEIDERIND
15.00€
Estragoncrème l Knusper-Focaccia l Rucola
HAUPTSACHEN
BRUST VOM KIKOKHÄHNCHEN
23.50€
Honig-Sojajus l gegrilltes Gemüse l Sesam-Cous Cous
SURF & TURF
33.50€
Rumpsteak l Garnele l Hummerschaum l Rustico Frits l Salat
PAILLARD VOM KALB
26.50€
cremiger Chili-Lauch l Kräuter-Kartoffelmousse
LOUP DE MER
25.50€
Orangen-Ingwerschaum l Granatapfel l Linsenragout l Rapunzel
GEBEIZTER LACHS
20.50€
Sommersalat l Apfel l Dattel l Krokant l Ahorn-Balsamicovinaigrette
{vegetarisch} SCHWARZE PASTA
26.00€
Sommertrüffel l Bergkäse l Rieslingrahm
MENÜ VEGAN
GLASNUDELSALAT
10.50€
Gurke l Paprika l Mango l Kashmir Curry
RISOTTO
17.50€
Spinatpesto l Mandeln l Schnittlauch
LAVA CAKE
8.00€
lauwarmer Schokokuchen l Himbeersorbet l Erdnusscrunch
SOMMERMENÜ
ROTE BETE CARPACCIO
10.50€
Trüffelfrischkäse | karamellisierte Kürbiskerne | Wildkräutersalat
***
FUSILLONI
23.50€
Rinderfiletspitzen | Pfifferlinge | junger Lauch | Parmesan
oder
LACHSFORELLE
24.50€
Safranschaum | lauwarmer Pfifferlingsalat | Gnocchi
***
VANILLE CRÈME BRÛLÉE
8.00€
Mango-Passionsfruchtsorbet l Cantuccini
Als Menü: 40,50€
Weinbegleitung: 19.50€
AUSKLANG
CHEESECAKE
8.50€
Waldbeeren l Safransahne
KUGEL HAUSGEMACHTES VANILLEEIS
5.50€
aufgegossen mit Espresso
KÄSE VOM ASCHEBERGER WOCHENMARKT
11.50€
Feigensenf l hausgebackenes Früchtebrot
SIE SIND
IMMER WILLKOMMEN
IN UNSEREM RESTAURANT
Restaurant Öffnungszeiten
Sonntag – Montag: Ruhetag
Dienstag – Samstag: ab 18.00 Uhr
