Moderne Crossover-Küche

UNSER RESTAURANT

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    EINKLANG

    KÜRBISCRÉMESÜPPCHEN
    10.00€
    Mokka | dreierlei Kürbis | Kresse
    KARAMELLISIERTES BLUMENKOHLSÜPPCHEN
    11.50€
    Wachtel | Vanille | Crunch
    GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
    16.50€
    Waldpilztatar | Kürbis | Kernkrokant
    CARPACCIO VOM WEIDERIND
    17.00€
    Trüffelmayo | Rauke | Pinienkerne | Parmesan
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    HAUPTSACHEN

    SOUS VIDE GEGARTER SCHWEINEBAUCH
    27.50€
    Birne | Schalotte | Pastinaken-Kartoffelcréme
    OSSOBUCO
    26.00€
    Gremolata | Herbstgemüse | Drillinge
    FLANKSTEAK
    30.50€
    Miso-Hollandaise | Pimiento de Padrón | Mais | knusprige Kartoffelscheiben
    PAPPARDELLE
    25.00€
    Kalbsfiletspitzen | Kapern | Sardelle | Zitronenbutter | Wildkräuter
    FILET VOM KABELJAU
    27.50€
    Kräuterschaum | Parmaschinken | Rosenkohl | Polenta
    LOUP DE MER
    28.50€
    Mandelbutter | Garnele | Safranrisotto | Brokkolini
    HERBSTSALAT
    20.00€
    Roastbeef | Orange | kandierte Walnuss | Honigvinaigrette
    {vegetarisch} HASELNUSS-RICOTTA-TORTELLINI
    22.50€
    Rieslingrahm | Spinat | Knoblauchschaum

    MENÜ VEGAN

    BLINIS
    10.00€
    Karottenlachs | Rote Bete-Créme | Kresse
    SALBEI-GNOCCHI
    21.50€
    cremige Tomate | Wildkräutersalat
    CRUMBLE
    9.50€
    Zwetschge | Vanilleeis | Salzkaramell

    Als Menü: 40.00€
    Weinbegleitung: 19.50€

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    AUSKLANG

    TIRAMISU
    10.00€
    Butternusskürbis | Mascarpone | Amaretto | Kakao
    HASELNUSSPARFAIT
    9.50€
    lauwarmes Apfelchutney | Zimtknusper
    KUGEL HAUSGEMACHTES VANILLEEIS
    5.50€
    aufgegossen mit Espresso
    KÄSE VOM ASCHEBERGER WOCHENMARKT
    13.00€
    Feigensenf l hausgebackenes Früchtebrot

    SIE SIND
    IMMER WILLKOMMEN
    IN UNSEREM RESTAURANT

    Restaurant Öffnungszeiten

    Sonntag – Montag: Ruhetag
    Dienstag – Samstag: ab 18.00 Uhr

    Bar Öffnungszeiten

    Sonntag – Montag: Ruhetag
    Dienstag – Samstag: ab 15.00 Uhr









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